Kategorija Pārtikas receptes

Trusis ar citronu, olīvām un ingveru
Pārtikas receptes

Trusis ar citronu, olīvām un ingveru

Trusis ar citronu, olīvām un svaigu ingveru ir recepte, kas ir gan garšīga, gan smaržīga, bet arī viegli pagatavojama. Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 1 sagriezts trusis 3 citroni 200 g olīvu bez kauliņiem 20 g svaiga ingvera 5 ķiploka daiviņas 20cl olīveļļas olīveļļa 1 neliela koriandra ķekars Sāls, pipari Pagatavošanas laiks: 30 minūtes - Atpūta un marināde: no 2 līdz 24 stundām - Gatavošanas laiks: 1 h Tas ir ēdiens, ko var pagatavot visu gadu, bet kura svaigums faktiski ideāla vasaras recepte.

Lasīt Vairāk

Pārtikas receptes

Krēmīgā Minsteres zupa

Viegli, ātri un šausmīgi gludi, šai krēmveida Minsteres, alus, puravu un kartupeļu zupas receptei vajadzētu jūs savaldzināt. Sastāvdaļas 4-6 cilvēkiem: 600 g kartupeļu 1 puravu 100 g munsteru 20 g sviesta 50 cl mājputnu buljons50 cl alus20 cl šķidrs krējumsSāls, pipari Krēmveida munster zupa - nogrieziet puravu galus (saglabājiet tikai 5 centimetrus zaļa) un noņemiet pirmās bojātās lapas.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Teļa gaļas karbonādes ar genciānu, kastaņu gratīnu ar citronu

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 2 x 300 g teļa karbonādes (filejā) 50 g sviesta 1 tējk. 3 ēdamkarotes eļļas 3 šalotes 5 cl genciāna liķiera Sāls, pipari Kastaņu gratīns 500 g kastaņu 40 g cukura 1/4 selerijas kātiņa 15 cl baltas vistas buljona 5 cl svaiga krējuma Matējums5 cl putukrējuma 1 olas dzeltenums 1/2 dzeltenā citrona Sāls, pipari Teļa ribiņas ar genciānu, kastaņu gratīnu ar citronu - Katra kastaņa mizu sagriež ar asu nazi.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Escarole un sadalīta zirņu zupa

Rudens salāti par excellence, escarole ir izturīgs pret aukstumu un tiek novākts ļoti labi, neskatoties uz salu, ja tas ir labi pārklāts. Šeit ir garšīga un vienkārša escarole un split zirņu zupa! Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 1 paciņa escarole Florette60 g sadalīti zirņi 4 zariņi timiāna 2 lauru lapas 2 kubiņu vistas buljona Sāls un pipari Eskarola un šķelto zirņu zupa recepte Sadalītos zirņus iemērc 1 stundu traukā, kas piepildīts ar aukstu ūdeni.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Saldais kartupeļu velouté ar garnelēm

Vasarā tāpat kā ziemā, palutiniet sevi ar šo gardo saldo kartupeļu zupu ar garnelēm, viegli un ātri pagatavojamas Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 60 g pussālīta sviesta 300 g garneļu 1 l dārzeņu buljona 400 g saldo kartupeļu 2 burkāni 1 selerijas - sazarojiet 1 pušķi garni 1 šķipsniņa muskatrieksta 15 cl nesaldināta iebiezināta piena Sāls, svaigi malti pipari> Holandes krāsnī izkausējiet 30 g sviesta un 2 minūtes vāriet garneles.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Ķirbju un saldo kartupeļu vitamīnu zupa

Gan gluda, gan bagāta ar vitamīniem, šī ķirbju zupa, saldais kartupelis ar garšvielām ar apelsīnu ir prieks. Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 300 g ķirbju 200 g saldo kartupeļu 1 sīpols 60 g pussālīta sviesta 50 cl dārzeņu buljona 2 apelsīni10 cl šķidra krējumaSāls, svaigi malti pipari Vitamīna ķirbja un saldo kartupeļu zupa - nomizo, nomazgā, nomizo un sagriez kubiņos ķirbi.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Basku vistas pīrāgs

Patiesa basku virtuves īpatnība, basku pīrāgs ir pilns ar garšām un garšvielām.Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 2 tomāti 1 ķiploka daiviņa 1 sīpols 1 sarkanais pipars, 1 zaļais pipars 2 vistas kotletes 20 g sviesta 1 tējk. kafijas paprika 1 timiāna zars 10 cl baltvīna 1 tējk. līmeņa ēdamkarote niedru cukura 3 olas 25 cl šķidra krējuma 1 šķipsna Espelette piparu 1 tīra sviesta smalkmaizīte Sāls, svaigi malti pipari Basku vistas pīrāgs, recepte Nomizojiet, sagrieziet tomātus uz pusēm, sēklas un sagrieziet mazos gabaliņos.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Artišoki ar vistas aknām

Garšīgs kā starteris vai kā viegls ēdiens, šo artišoku un vistas aknu recepti ir arī viegli pagatavot. Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 50 cl mājputnu (vai dārzeņu) buljona 12 vārītas artišoku bāzes 400 g sēņu de Paris 450 g vistas aknu 20 g daļēji sālīta sviesta Sāls, svaigi malti pipari Baltā ruka: 30 g pussālīta sviesta 30 g miltu Artišoki ar vistas aknām Baltajam roux: - Katliņā vienkārši uz nelielas uguns izkausē sviestu , pievieno miltus.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Dārzeņu zupas minestrona stils

Šeit ir daudzveidīga dārzeņu zupa, pagatavota minestrones gaumē, kurai vajadzētu priecēt un pārsteigt viesus, tā ir garšīga! Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 40 g aunazirņu 70 g melno pupiņu 1 l ūdens 1 tomāts1 cukini 20 g sviesta1 sīpols200 g plakano pupiņu 50 g vermicelli 15 cl šķidruma krējuma 50 g emmentālaSvaigi garšaugi (baziliks vai citi) Espelette pipari Rupja sālsSāls, svaigi malti pipari Minestrone stila zupa - 12 stundas iemērc bļodā aunazirņus un melnās pupiņas.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Ābolu un Comté salāti

Garšīga rudens recepte, šis ābolu un Comté salāti piedāvā saldu saldo un sāļo maisījumu. Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: Mesclun 4 cilvēkiem120 g Comté1 reinette karalienes ābolu1 šalotes sīpola1 tējkarote. ēdamkarote balzamiko etiķa 3 tējk. ēdamkarotes saulespuķu eļļas Sāls zieds Svaigi malti pipari - Nomazgājiet sajauktos zaļumus un izgrieziet.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Liellopa steiks ar Livarot

Garšīgi aromatizēts ar Norman sieru, šai liellopa gaļas steika receptei ar Livarot vajadzētu jūs savaldzināt. Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 4 liellopa gaļas steiki (katrs 170 g) 8 maurloka zariņi 2 dzeltenie sīpoli 55 g pussālīta sviesta 10 cl teļa gaļas 100 g livarota (vai epoisse) 5 cl svaiga krējuma (30 tauku) 1/2 tējk.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Veģetārie barankas

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem 1 baklažāns 1 tējk. vīnogu kauliņu eļļa ½ dzeltenie pipari 2 burkānu sula no 1 apelsīna 1 tējk. no agaves sīrupa2 ēdamk. lazdu riekstu eļļas 1 tējk. ēdamkarotes kaņepju eļļas 4 barankas 250 g krējuma siera 50 g mesclun (vai rukolas) Rupja sāls, fleur de sel, svaigi malti pipari Veģetārie bagels - Baklažānu nomazgā un sasmalcina, ļauj tam 30 minūtes notecēt rupjā sālī.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Dārzeņu pīrādziņi (burkāni un cukini)

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 2 burkāni, 1 cukini, 1 sīpols, 60 g sviesta, 1 zariņš timiāna, 2 olas, 50 g rīvēta siera, 2 ēdamk. ēdamkarotes miltu Sāls, svaigi malti pipari Pagatavošana: 20 min - Gatavošana: 25 min Dārzeņu pīrādziņi - Burkānus un cukini nomazgā un sarīvē. - Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Spinātu salāti ar kokles un jogurtu

Gan viegla, gan garšas pilna, šī spinātu salātu recepte ar kukurūzām un jogurtu ir garšīga. Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 200 g svaigi spināti (vai bērnu lapas) 1 bumbieris (konference) 1/2 citrons 4 tomāti ķirši Korpusi800 g gliemeņu1 šalotes 1 ķiploka daiviņa30 g sviesta1 / 2 glāze baltvīnaMērce1 šalotes1 tējk.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Puravu pīrāgs

Šeit ir visslavenākā flamiche, puravu flamiche, tik vienkārši, cik ātri to var pagatavot.Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 1 kārtainā mīkla 1 ola (apzeltīšana) Dekorē 2 puravu baltumus 40 g sviesta 2 tējk. ēdamkarotes crème fraîche (30 tauku) 1 ola 1 šķipsniņa muskatrieksta Smalks sāls, svaigi malti pipari. Lasiet arī: garšīgā puravu pīrāga recepte Puravu flamiche Garnējumam: - Nomazgājiet, sasmalciniet puravu baltumus, sasvīdiniet tos 40 g sviesta.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Teļa gaļas cepumi, pildīti ar pogām

Šeit ir garšīga teļa gaļas paciņu recepte, kas pildīta ar pogām. Sastāvdaļas 8 cilvēkiem: 8 teļa gaļas kotletes pa 150 g Pildījumam: 1 kg cūkgaļas filejas 40 g šalotes 15 g ķiploku 20 g pētersīļu 2 olas 1 cl Madeira 200 g Parīzes sēnes 30 g sviesta 1 tējk. ēdamkarotes olīveļļas Sāls, svaigi malti pipari Češaura mērcei: 40 g šalotes 400 g Parīzes sēņu 30 g sviesta 2 cl konjaka 10 cl baltvīna 40 cl brūna teļa buljona 20 g tomātu pastas 20 g pētersīļi 20 g estragona Teļa gaļas rullīši, pildīti ar pogām sēnēm> Sakuliet teļa gaļas kotletes.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Plāns pīrāgs ar pīrāgu āboliem

Sastāvdaļas 1 jaukam pīrāgam 3 āboliem (Granny Smith) 60 g daļēji sālīta sviesta 60 g cukura Smilšu mīklas izstrādājumi 250 g miltu 125 g daļēji sālīta sviesta 5 cl ūdens 1 ola 1 sāls sāls smilšu mīklas izstrādājumi (gatavojami dienu iepriekš): - Virtuves kombainā apvienojiet mazos gabaliņos sagrieztus miltus, sāli un aukstu sviestu.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Pizz’tartiflette

Šausmīgi garšīga, šī tartiflette pica ir viegli un ātri pagatavojama recepte.Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 240 g picas mīklas 25 g sviesta 1 tējk. 2 ēdamkarotes eļļas 2 šķēles kūpināta bekona (0,5 cm biezas) 2 sīpoli 1 ķiploka daiviņa 20 cl smagā krējuma 250 g kartupeļu 250 g reblochon Pizza 'tartiflette: tartiflette pica - nomazgā ādu un vāra kartupeļus aukstā sālsūdenī ar rupju sāli.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Livarota pīrāgs

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 2 sīpoli8 bekona šķēles1 / 2 livarot25g sviesta20cl crème fraîche (30% tauku) Sāls, pipari Brioche mīkla250g miltu (55. tips) 10g maizes rauga5cl piena1 ola50g sviesta1 šķipsniņa sāls Livarota pīrāgs Brioche mīklai: - izkausē sviestu.
Lasīt Vairāk
Pārtikas receptes

Siltie kazas siera salāti

Ziemā, bet arī pārējā gada laikā mums patīk siltie vai karstie kazas siera salāti, šeit tiem pievienota laba ozola lapa, tomāti un lazdu rieksti. Sastāvdaļas 4 cilvēkiem: 1 ozola lapu salāti3 mazs kazas siers 2 tomāti Daži rieksti Lokmeņi Olīveļļa, etiķis, sinepes Sāls, pipari Karsto kazas siera salātu recepte Šī recepte ir ideāli piemērota nelielai pēdējā brīža maltītei, improvizētām vakariņām vai ziemā, lai ēst viegli, bet silti.
Lasīt Vairāk